如何做好火锅太阳城集团娱乐网加盟品牌的定位

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如何做好火锅太阳城集团娱乐网加盟品牌的定位

  • wangyulong | 2016-07-11 16:45:34 阅读量:8249
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  目前市面上开店经营的火锅太阳城集团娱乐网加盟品种不下30种,而为了体现专一和独显特色,一个火锅太阳城集团娱乐网加盟店经营的品种一般不要超过5种,火锅店同中餐馆在品种数量上是有很大区别的,正因此就给我们带来了开店前的第一难事——选项即定位。众所周知,火锅太阳城集团娱乐网加盟品牌定位得好就成功了一半。
 
  1、首先,我们得弄清楚每种火锅太阳城集团娱乐网加盟品牌的特色、主料、成本、味型等基本情况,我们也应清楚的认识到天下没有最好的大众必吃的品种,一定要走出味道第一的误区,受大众喜爱的且开店经营火爆的品种很多,在某地已被淘汰的品种而在外地很受当地喜爱的例子也很多,因此每种火锅都有其自身特色。
 
  2、火锅太阳城集团娱乐网加盟品种的选择要因地制宜。不同地区人们有不同的爱好,有不同的生活习俗,这一基本点大家最好不要违背。
 
  3、深入了解本地同行。你可创新,也可跟着别人走,创新风险大,一但成功也会有高的回报,跟别人走你的味道不能差于别人。一般讲以你店址500米为半径画一圆来考察同行情况为较佳方案。
 
  4、对消费群体的定位决定着品种的选择。对消费群体一般分为三种,即高消费,中等消费和低消费群体,而火锅品种也是有消费高的和低的之分,不能走高档装修低消费这条路子。
 
  火锅太阳城集团娱乐网加盟锅底少不了麻辣味,既是你开清淡味的店铺,最好也选择个别麻辣味型的品种,尽量满足顾客的需要。对于经营干锅、汤锅、或涮锅类的品种这得由你自己确定。以上讲了这么多,至于哪种火锅最适合经营,我们不能明确下结论,也没人能下结论,只能讲讲基本的情况。从有火锅发展至今,传统火锅已经渐渐更不上时代的发展,各类特色火锅已经渐渐出现并且逐步占领太阳城集团娱乐网加盟市场。

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